De graves effets sur la santé : Différentes études scientifiques montrent le lien entre les perturbateurs endocriniens et l'endométriose ainsi que le syndrome des ovaires polykystiques à l'origine d'infertilités féminines. L'institut contre le cancer communique également sur les différents impacts de l'exposition aux perturbateurs endocriniens sur la santé humaine : altérations sur les fonctions de reproduction (baisse de la qualité du sperme, augmentation de la fréquence d’anomalies du développement des organes ou de la fonction de reproduction), abaissement de l’âge de la puberté, cancers hormono-dépendants, perturbation du fonctionnement de la thyroïde, du développement du système nerveux et du développement cognitif, ou encore des troubles métaboliques tels que le diabète de type 2 et l’obésité. Que disent l'Assemblée Nationale et le Sénat ? Le 4 décembre 2019, l’Assemblé Nationale a publié le rapport de la mission d'information concernant l'impact sanitaire de la migration des perturbateurs endocriniens des contenants en plastique. Le rapport insiste sur le fait que le plastique est suspecté d’avoir un rôle majeur sur différents maux observés dans nos sociétés modernes : infertilité, obésité, diabète, problème de la thyroïde, cancer du sein et maladies neurodégénératives. Le rapport met également en lumière l'impact dramatique sur l’environnement. La présence des microplastiques et nanoplastiques est maintenant avérée par des publications scientifiques dans les trois compartiments de l’environnement (air, eau et sol). Les nanoparticules ayant la capacité de franchir la frontière des tissus et des organes, elles peuvent diffuser dans l’ensemble d’un organisme vivant. Ce rapport donne enfin des recommandations dont certaines concernent directement la cantine :
En Janvier 2021, un rapport intitulé "Pollution plastique : une bombe à retardement" fait au nom de l'Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) a été rendu public par le Sénat . Le rapport propose de penser autrement notre stratégie de lutte contre la pollution plastique axée principalement pour l'instant sur l’amélioration du recyclage alors que la production actuelle de plastiques (360 millions de tonnes) devrait doubler d’ici 2050. Une formalisation sous forme de BD permet de communiquer sur les solutions envisagées : En Février 2022, où en sommes nous pour les petits rueillois ? En octobre 2019, le conseil municipal de Rueil-Malmaison votait à l'unanimité la charte "Villes et Territoires sans perturbateurs endocriniens" porté par le Réseau Environnement Santé. Le deuxième point de la charte touche directement la cantine : "Réduire l’exposition aux perturbateurs endocriniens dans l’alimentation en développant la consommation d’aliments biologiques et en interdisant à terme l’usage de matériels pour cuisiner et chauffer comportant des perturbateurs endocriniens." Dans les cantines scolaires, la vaisselle en plastique a pratiquement disparu pour être remplacée par des matériaux inertes (assiette en faïence, verre en verre, couverts en inox...). Concernant le conditionnement des repas, les repas sont actuellement conditionnés et réchauffés dans des barquettes plastiques en polypropylène, à usage unique. Dans les crèches, nous notons quelques évolutions. Tout d'abord, il n'y a officiellement plus de biberon en plastique : ils ont été remplacés par des biberons en verre (ou en inox). Par ailleurs, nous avons 6 écolo-crèches sur la ville. Cette démarche vise notamment à limiter l'exposition des enfants aux perturbateurs endocriniens par les jeux plastiques et les produits d'entretien. Par contre, il n'y a aucune action sur l'alimentation : les enfants en crèche ont eux aussi leurs repas conditionnés et réchauffés dans des barquettes plastique. A notre connaissance, toute la vaisselle est également en plastique. le 23 Juin 2021, Monsieur le Maire s'est engagé à passer en Septembre 2023 (date de l'entrée en vigueur du nouveau contrat de DSP) à des contenants réutilisables sans perturbateur endocrinien. Nous saluons cette décision et continuons à agir au quotidien pour promouvoir des modèles de restauration collective sains et durables pour les enfants et la planète. Malgré l'engagement pris en Octobre 2019, les repas dans les crèches, dans les écoles et dans les centres de loisir sont aujourd'hui réchauffés en barquette plastique avec une migration significative de perturbateurs endocriniens dans l'alimentation des enfants.
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