Ça y est, vous avez une place en crèche pour votre bout de chou, super !!
L’accueil à la crèche c’est tout compris : le professionnalisme des éducatrices / éducateurs, la bienveillance dans l’éveil des enfants et LA CANTINE. Bon clairement, on est moins emballé sur le troisième point. Pourquoi? Tout d’abord, parce que comme à l’école, les repas sont conditionnés et réchauffés dans des barquettes plastiques. Bonus dans les crèches, la vaisselle (assiettes / verres) aussi est en plastique - ce n'est pas le cas dans les écoles. Pourtant, nous savons aujourd'hui qu'en réchauffant des aliments dans des contenants plastiques, des plastifiants perturbateurs endocriniens passent dans la nourriture et peuvent perturber le système endocrinien de l'enfant qui se met en place. Obésité, diabète, puberté précoce, infertilité, problème de la thyroïde, cancer du sein et maladies neurodégénératives, autant de conséquences potentielles sur lesquelles alertent un rapport de l'Assemblée Nationale dès 2019. Ce même rapport recommandait d'ailleurs d'« Interdire les contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en matière plastique destinés aux nourrissons et enfants en bas-âge. ». Deuxième point sur la cantine dans les crèches : plus on est petit, moins on a de bio… En effet, le pourcentage de bio en crèche est de 20% pour les déjeuners et 0% au goûter. Comme le goûter représente à peu près la moitié des repas à la crèche (3 ou 4 composantes au déjeuner, 3 composantes au goûter), cela signifie qu’il y a environ 10% de bio pour les tout-petits, loin des 30% pour les élémentaires. Pourtant, la loi Egalim prévoit un minimum de 20% d’alimentation bio depuis le 1er Janvier 2022. Pire, la directive européenne 2006/125/CE précise que les repas destinés aux 0-3 ans «ne doivent pas contenir de résidus des différents pesticides dans des proportions supérieures à 0,01 milligramme par kilogramme […] ce qui, en principe, correspond en fait à la concentration minimale détectable ». Avec des contenants en plastique et peu de bio, les plus petits sont donc exposés aux pesticides et autres perturbateurs endocriniens ! Pourtant, depuis 2021, la politique de santé publique met en avant les 1000 premiers jours de vie, un concept scientifique qui a montré que cette période est clef pour le développement de l’enfant et sa santé tout au long de sa vie. Alors que faire ? On peut penser que les deux problèmes ci-dessus sont liés à l’absence de représentation des parents dans les commissions des menus. A l’école, les commissions des menus regroupent la mairie, le prestataire et les parents d’élèves élus. Mais à la crèche, il n’y a pas de parents élus et donc aucun parent n’est convié aux commissions. En 2020, à l'occasion des dernières élections municipales, nous avions demandé à Monsieur le Maire, Patrick Ollier, de créer une représentation des parents dans les commissions menus. Malheureusement, cette proposition n'a pas été mise en œuvre. En juin 2022, dans le cadre de notre participation au groupe de travail municipal pour préparer le prochain contrat cantine, nous avons redemandé à Monsieur Le Maire d'inclure les parents dans les commissions menus. Bien entendu, nous avons également défendu une qualité exemplaire des repas en crèche (prestataire spécialisé, vaisselle et contenant sans perturbateur endocrinien, 100% BIO). Si vous aussi vous souhaitez défendre une alimentation saine pour les plus petits des Rueillois, rejoignez-nous !
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